Reisauflauf

Zutaten:(für 1 grosse Auflaufform)

• 400 g Schinken
• 200 g Speck
• 600 g Langkornreis
• 200 g Käse

So geht’s:

1. Wasser in Pfanne geben
2. Über dem Herd zum Kochen bringen, dann Salz und Reis dazugeben, Reis solange kochen, bis er noch nicht ganz weich ist
3. Schinken in kleine Quadrate und Speck in Scheiben schneiden
4. Käse raffeln
5. 1/3 des Reises auf dem Boden der Auflaufform verteilen, darauf 1/3 des Käses, darüber ½ des Schinkens und des Speckes
6. Das Ganze nochmals wiederholen, dann den Rest des Reises und darüber den Rest des Käses
7. In den Ofen, ca. 30 min überbacken, bis der Käse obendrauf knusprig ist
8. EN GUETE!